DJAKARTA.ID – Indonesia merupakan salah satu negara yang dikenal sebagai penghasil tuna terbesar di dunia hingga 1,5 juta ton per tahun. Ironisnya, setengah bagian dari ikan tuna yang diproses sering kali tidak dimanfaatkan secara optimal. Sebut saja bagian kulit, tulang, hingga kepala tuna yang acapkali dianggap sebagai limbah, padahal bagian-bagian tersebut kaya akan nutrisi baik.

Melihat potensi tersebut, sebuah startup bioteknologi asal Bitung, Sulawesi Utara, Collabit menghadirkan produk berbasis tuna ke dalam bentuk marine collagen bubuk. Melalui pendekatan ekonomi sirkular biru, Collabit berhasil menciptakan produk nutrisi yang mudah dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari.

“Lautan di Indonesia, terutama wilayah Sulawesi sebagai penghasil ikan tuna terbesar bukanlah hanya sebagai sumber bahan baku, melainkan sumber inspirasi tentang bagaimana manusia dapat hidup lebih selaras dengan alam. Kami ingin memanfaatkan sumber tersebut melalui produk kolagen bubuk yang dapat digunakan untuk berbagai macam campuran berbagai macam hidangan,” ungkap Michella sebagai Chief Executive Officer Collabit ketika ditemui pada acara Collabeats: Where Flavor Meets Funcition, Selasa (7/4/2026) di Billy’s Senopati Suites, Jakarta Selatan.

Produk Collabit sendiri berbahan dasar tuna Indonesia hasil tangkapan liar (yellowfin tuna/ Thunnus albacares) yang diproses menjadi kolagen laut dengan berat molekul kecil, sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh. Kolagen dikenal memiliki manfaat untuk mendukung elastisitas kulit, kesehatan tulang dan sendi, serta membantu proses regenerasi tubuh secara alami bila dikonsumsi rutin, sebanyak 5g per hari untuk hitungan dewasa.

“Collabit mengembangkan bioteknologi untuk mengubah bagian ikan yang selama ini terabaikan menjadi marine collagen berbentuk bubuk yang dapat dimanfaatkan untuk kesehatan tubuh,” terang Adrian selaku Chief Scientist Officer Collabit menambahkan.

Collabit juga ingin mengenalkan cerita manfaat kolagen berbasis ikan tuna ini lebih dekat ke gaya hidup urban perkotaan seperti Jakarta. Oleh karena itu, mereka berkolaborasi dengan salah satu tempat hangout berbasis komunitas di kawasan Senopati, yakni Billy’s dengan menghadirkan menu kolaborasi spesial menggunakan marine collagen Collabit.

“Billy’s selalu menjadi ruang bagi komunitas untuk berkumpul dan mencoba hal-hal baru. Kami melihat Collabit sebagai jenama yang membawa perspektif menarik tentang wellness. Ini bukan sekadar suplemen, tetapi cerita tentang laut Indonesia, keberlanjutan, dan bagaimana nutrisi bisa menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari,” papar Ghaniya Kartasasmita sebagai Founder Billy’s.

Selama satu bulan mulai 7 April - 7 Mei 2026, pengunjung Billy’s dapat menikmati beberapa menu yang dicampur dengan produk dari Collabit, yakni Marine Collagen untuk campuran makanan dan Oat Creamer untuk hidangan minuman. Mulai dari tuna sandwich, karage burger, smoothies, kopi, hingga minuman matcha. Tambahan kolagen ini tentunya tidak mengubah rasa, melainkan menambahkan nutrisi protein yang baik bagi tubuh.

Pengunjung Billy's juga bisa membeli produk Collabit satuan dengan harga mulai dari Rp140.000 hingga Rp480.000 yang tersedia dalam kemasan pouch dan box. (aul)