DJAKARTA.ID – Beberapa tahun terakhir, sektor jasa makanan dan perhotelan di Indonesia menunjukkan pertumbuhan cukup signifikan. Berbagai macam ekspansi restoran, hotel, bakery, hingga layanan katering skala besar semakin mendorong kebutuhan terhadap teknologi dapur yang lebih efisien.

Jenama oven ternama asal Italia, UNOX baru saja meresmikan ruang edukasi dan kolaborasi terbesarnya di Asia, yakni UNOX Experience Center (UEC) Indonesia, Rabu (1/4/2026). Berlokasi di kawasan PIK 2, UEC Indonesia ini sekaligus dinobatkan sebagai experience center UNOX terbesar ketiga secara global setelah Italia dan Amerika Serikat.

“Indonesia sebagai pusat kreativitas kuliner Asia akhirnya dipilih sebagai lokasi UNOX Experience Center karena melihat ekosistemnya yang begitu kuat. Melalui pembukaan ini, kami berkomitmen untuk memberi dukungan kepada pelaku bisnis hospitality, para chef, hingga UMKM untuk berinovasi dengan teknologi oven dari UNOX,” terang Jang Luk sebagai General Manager UNOX Indonesia.

Menempati lahan sekitar 1,004meter persegi, UEC Indonesia menawarkan berbagai kegiatan yang dapat diikuti oleh pelaku usaha kuliner dengan mendaftarkan diri melalui Instagram atau website. Mulai dari demonstrasi memasak, sesi praktik, konsultasi teknis, hingga kegiatan industri lainnya untuk meningkatkan performa produksi.

UEC Indonesia juga menyediakan kegiatan riset dan pengembangan (R&D) terkait pengujian menu hingga penyempurnaan resep dengan memanfaatkan teknologi UNOX. Fasilitas ini diharapkan dapat menjadi tuan rumah berbagai kolaborasi untuk para koki, lokakarya profesional, pameran produk, serta acara industri, sehingga menciptakan platform terbuka untuk berbagi pengetahuan dan eksplorasi kuliner.

Selain itu, di UEC Indonesia ini terdapat UNOX Service Academy sebagai fasilitas pelatihan khusus yang dirancang untuk memperkuat keahlian teknis dalam ekosistem UNOX. Para teknisi dari UNOX maupun jaringan dealernya akan mendapatkan pelatihan teknis secara langsung, mengikuti sesi pemecahan masalah, serta bertukar wawasan terkait perawatan dan keunggulan layanan.

“Indonesia memainkan peran yang semakin berpengaruh dalam lanskap kuliner Asia Tenggara. Dengan mendirikan Experience Center di negara ini, UNOX memperkuat kehadiran regionalnya sekaligus menciptakan pusat yang dapat mendukung para profesional di seluruh kawasan,” tutup Vikram Goel sebagai Regional Director India & Asia Tenggara UNOX.

UNOX memperkenalkan Digital.ID™, sebuah sistem operasi canggih yang mengubah oven menjadi solusi dapur terhubung berbasis data. Teknologi ini memungkinkan pengelolaan jarak jauh secara real time, memastikan konsistensi hasil masakan, serta meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan, dengan sinkronisasi resep yang berjalan mulus di berbagai lini operasional.

Pengunjung UEC  Indonesia akan memiliki kesempatan untuk menjelajahi sejumlah sistem teknologi paling mutakhir dari UNOX yang dibangun di atas tiga pilar utama, yakni UNOX Intensive Cooking (UIC), UNOX Intelligent Performance (UIP), dan Data Driven Cooking (DDC). Ketiga teknologi ini akan menunjukkan bagaimana UNOX dapat menggabungkan inovasi, kecerdasan, dan data untuk membantu dapur profesional beroperasi lebih efisien sekaligus mempertahankan kualitas makanan yang optimal. (aul)