GRAN Meliá Jakarta dengan bangga mengumumkan penunjukan Chef David Jean Marteau sebagai Executive Chef yang baru. Dengan pengalaman lebih dari 35 tahun di kancah kuliner internasional dan reputasi sebagai inovator di dapur-dapur ternama dunia, kehadiran Chef David menandai awal babak baru yang menggairahkan bagi Gran Meliá Jakarta—termasuk peluncuran restoran bergengsi ERRE & Urrechu oleh Chef selebriti asal Spanyol, Iñigo Urrechu, yang akan segera hadir di Jakarta.

Lahir di Agen, Prancis, Chef David Jean Marteau adalah seorang World Master Chef yang karya kulinernya telah diakui secara global. Dari penugasan bergengsi di Eropa, Kanada, hingga Tiongkok, hingga pengakuan dalam Culinary Hall of Fame, ia membawa kreativitas yang berani, ketelitian teknis yang mendalam, serta semangat besar dalam membimbing generasi chef berikutnya. Kehadirannya di Jakarta diharapkan memicu sebuah renaissance cita rasa dan penyempurnaan dalam seluruh sajian kuliner Gran Meliá. Di Gran Meliá Jakarta, Chef David tidak hanya akan memimpin evolusi identitas kuliner hotel, tetapi juga membangun budaya inovasi, kolaborasi, dan keunggulan di seluruh lini restoran.

Destinasi Kuliner yang Terus Berevolusi

Gran Meliá Jakarta telah lama dikenal sebagai destinasi kuliner unggulan di ibu kota, dengan tiga restoran utama yang menyuguhkan kekayaan cita rasa Asia dan internasional.

Café Gran Via – Restoran all-day dining yang menyuguhkan buffet internasional lengkap dengan live cooking station, menghadirkan pengalaman bersantap interaktif dan dinamis.

Yoshi Izakaya – Restoran Jepang dengan konsep otentik dan inovatif, menghadirkan menu teppanyaki dan robatayaki dalam suasana tenang, dilengkapi pilihan sake premium dan taman khas Jepang.

Tien Chao – Restoran khas Kanton dan Szechuan yang elegan, dikenal akan penyajian artistik, bahan-bahan premium, dan hidangan khas kreasi Chef Travis Loh.
Melengkapi kekayaan kuliner tersebut, Gran Meliá Jakarta siap menghadirkan salah satu proyek gastronomi paling ambisius tahun ini.

Segera Hadir: ERRE & Urrechu oleh Chef Iñigo Urrechu

Gran Meliá Jakarta akan menjadi properti pertama di Asia Tenggara yang menghadirkan ERRE & Urrechu, restoran bergaya Spanyol kontemporer karya Chef Iñigo Urrechu, yang terkenal dengan restoran unggulannya di Barcelona dan Marbella. Menawarkan spesialisasi grill khas Basque dan suasana bersantap yang elegan, ERRE & Urrechu akan memperkaya lanskap kuliner ibu kota.

Di Jakarta, restoran ini akan dipimpin oleh Chef Alejandro Garcia Martin, seorang chef berbakat asal Spanyol yang akan menghadirkan rasa otentik, teknik khas Eropa, dan inovasi kreatif dalam setiap hidangan.

“Visi kami adalah untuk terus menghadirkan Gran Meliá Jakarta sebagai destinasi kuliner yang istimewa di Jakarta,” ujar Mirco Iada, General Manager Gran Meliá Jakarta. “Dengan Chef David Jean Marteau memimpin dapur kami dan kehadiran ERRE & Urrechu di bawah kepemimpinan Chef Alejandro Garcia Martin, kami memperkaya pengalaman bersantap dengan perspektif baru, kreativitas, dan sentuhan internasional.”

Untuk reservasi, silakan menghubungi +6221 526 808 atau email ke: fb.marketing@granmeliajakarta.com.