Mulai didirikan pada tahun 1970, outlet pertama Sagami terletak di sebuah pusat pertokoan kecil di kota Nagoya, Jepang Sagami lantas dikenal karena mengkhususkan diri pada menu mie, yaitu soba dan udon. Bisnis Sagami telah berkembang pesat dan saat ini, tercatat sudah terdapat 277 outlet Sagami di seluruh dunia. Kini, Sagami pun mulai mengembangkan sayap bisnis ke kawasan Asia Tenggara. Indonesia menjadi negara ketiga setelah China dan Thailand yang telah memiliki cabang restoran ini terlebih dahulu. Cabang pertama di Indonesia yang dimiliki berlokasi di Plaza Senayan pada bulan Juli 2014, dengan konsep awal berupa counter foodcourt. Dengan memiliki visi yang menjunjung tinggi hospitality, kualitas rasa dan global management kini Sagami menggandeng Gobel Group untuk mengembangkan cabang waralabanya di Jakarta. Dengan ini Sagami ingin meningkatkan awareness tentang masakan Jepang berupa mie Soba yang sarat akan manfaat bagi tubuh. Soba memiliki kandungan protein dan vitamin, serat, asam amino esensial, dan mineral akan memberikan banyak manfaat, salah satunya menurunkan tekanan darah, mengobati diabetes, mengurangi berat badan, mengurangi kolesterol dan awet muda tentunya. Kuah dari Soba pun mengandung protein sebesar 0,21gram yang memberikan banyak nutrisi. Sagami akan menyajikan berbagai menu makanan Jepang lainnya dilengkapi dengan esensi Soba. Sagami berencana untuk membuka 5 outlet selama 3 tahun ke depan di area Jabodetabek.