DJAKARTA.ID – Bertepatan dengan Hari Kemerdekaan Indonesia pada 17 Agustus 2018, Mozaic Restaurant Gastronomique genap menginjak usia 17 tahun. Di peringatan spesial nanti, restoran yang masuk dalam daftar “100 Restoran Terbaik di Dunia dalam Panduan San Pellegrino” tersebut bakal merayakannya dengan acara makan malam sangat istimewa bersama para tamu di Ubud, Bali.

Special celebration tersebut akan menjadi perayaan gastronomi yang bertemakan Merah & Putih. Dimulai dengan Pesta Anniversary Cocktail serta sajian champagne dan canapes di Mozaic Lounge. Sekitar seratus orang akan hadir dalam acara hari jadi ke-17 Mozaic Restaurant Gastronomique ini. Mereka berasal dari kalangan tamu regular, industri perhotelan di kawasan Ubud, baik itu General Managers, Sales & Marketing Managers, dan lain-lain.

Chef Chris Salans bersama timnya telah menyiapkan hidangan spesial, yakni 6-Course dan 8-Course. Pilihan menunya pun merupakan signature dish Mozaic selama 17 tahun terakhir. Diantaranya Mozaic Caesar Salad, French Turbot Fillet in Oceanic Broth, Honey-Soy Baked Pork, Foie Gras in a Trio of Mango, Roasted Rack of Lamb, Seasonal Mangosteen Sorbet, and White Chocolate Moelleux, Raspberries dan Tapiaco Pearls.

Lobster Gazpacho, Seafood Oceanic, dan Foie Gras Mango

Di samping itu, Mozaic Restaurant Gastronomique juga menawarkan wine pairing berkualitas khusus di acara ini sebagai persembahan bagi para tamu. Selama makan malam belangsung, tamu juga dihibur oleh penampilan Kitapoleng dengan ekspresi dinamika musik dan gerak dari Jasmine Okubu. Para tamu yang hadir pun akan mendapatkan hadiah khusus dari Mozaic.

Malam perayaan Mozaic 17^th Anniversary akan menjadi bukti pencapaian kuliner Mozaic selama 17 tahun memenuhi citarasa kuliner masyarakat Ubud, Bali. Berikut adalah harga makan malam dalam rangka Mozaic Anniversary: Rp 1,6 juta++ untuk 6-Course dan Rp 1,9 juta++ untuk 8-course. Wine pairing: regular Rp 650K++ untuk 6-Course dan Rp 820K++ untuk 8-Course, premium Rp 990K++ untuk 6-Course dan Rp 1,2 juta++ untuk 8-Course. (aul@djakarta.id)

Caesar Salad spesial di acara Mozaic Restaurant Gastronomique 17^th Anniversary