Event Bar Takeover kini semakin sering digelar seiring dengan semakin meningkatnya popularitas seorang bartender, dan tentunya kreasi cocktail yang diciptakan, sebagai salah satu daya tarik di outlet bar atau resto.  Selama event bar takeover, biasanya dihadirkan bartender tamu dari berbagai outlet terkenal dan akan menyuguhkan cocktail yang menjadi andalannya.

 

GIOI Menteng yang belum lama dibuka, pada tanggal 18 November 2019 untuk pertama kalinya  menggelar event Bar Takeover bersama Demitra D’Paramitra. Bar Takeover ini cukup unik karena menghadirkan bartender wanita yang kini bekerja di SKAI Bar Singapura. Untuk acara Bar Takeover ini Demitra menampilkan satu cocktail andalannya, yaitu Ramona, dari rangkaian Bacardi Cocktail Legacy. Cocktail ini berbasis spirit Rum, khususnya Bacardi.

 

Ramona Legacy dibuat dengan campuran Bacardi Carta Blanca 50ml, Pernod 8 drops, Palo Cortado Sherry 10ml, Strawberry Jam 20g, Lime Juice 10ml, dengan cara di-shake dan diberi garnish Strawberry Coin atau Strawberry Jam Brush dan disajikan dalam gelas Martini/Coupe. Sekalipun namanya cukup feminin, tapi cocktail ini bisa dinikmati baik oleh pria maupun wanita, dengan citarasa manis dan alkohol yang kuat.