DJAKARTA.ID - Salah satu cara restoran menarik minat pelanggan adalah melakukan rotasi atau pergantian menu untuk menghindari kejenuhan. Pada bulan ke dua di tahun 2023 ini, Pizza Marzano kembali merilis inovasi pizza terbaru yang secara eksklusif ditujukan bagi home delivery. Menu spesial itu bernama Classic Express yang terdiri dari 4 jenis pizza dengan penyempurnaan adonan, khusus dinikmati di rumah maupun kantor.

Penamaan Classic Express sendiri diambil dari nama merek asli dari Pizza Mazarno, yaitu PizzaExpress. Restoran pizza asal London ini sudah menyajikan ragam pizza dalam konsep restoran terbuka sejak tahun 1965. Saat ini, sudah ada sekitar 600 restoran di seluruh dunia dan telah menjual hingga 35 juta pizza di supermarket Inggris setiap tahun. Munculnya menu Classic Express pun berasal dari antusiasme tinggi dari pelanggan yang ingin menikmati pizza di rumah dengan rasa dan tekstur seenak makan di restoran.

"Kami ingin memastikan bahwa di manapun pelanggan melakukan pemesanan, baik itu melalui daring, mereka masih tetap merasakan pizza seperti disajikan di restoran. 4 menu Classic Pizza ini akan tetap bisa dinikmati dengan tekstur lembut, gigitan yang renyah, serta retensi panas keseluruhan pada pizza itu sendiri,” ujar Vasilis John Vasiliou, Pemimpin Growth Brands di bawah naungan PT Map Boga Adiperkasa, Tbk.

Apakah ada perbedaan dari menu yang sudah ada dengan keempat menu Classic Pizza tersebut? Pizza Marzano tetap menjaga bahan dasar adonan menggunakan resep aslinya, namun ada persiapan khusus dari keempat adonan ini di mana menjadi bagian dari inovasi, sehingga menu spesial tersebut bisa diantarkan dalam kondisi baik hingga tiba di tangan pelanggan.

"Dasar pizza lebih tebal, di mana akan membantu membantu dalam mempertahankan teksturnya menjadi lembut dan kenyal lebih lama jika dibandingkan dengan pizza yang beli di gerai. Hanya teksturnya yang akan berubah sedikit. Sementara untuk profil rasa dan kesegarannya akan tetap sama,” ungkap Endang Sunardi, Executive Chef Pizza Marzano.

Menu Classic Express terdiri dari Margherita, American, Funghi di Bosco, dan Trifolata Pizza. Keempat pizza tersebut hanya tersedia secara eksklusif melalui GrabFood selama periode promosi (18 – 28 Februari 2023). Sementara di platform lainnya akan tersedia di bulan Maret 2023. (aul)